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政府储备肉拉动超市销量
  • 发布时间:2020-01-21
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  • 冷冻猪肉便宜、受欢迎、补贴新鲜猪肉供应充足

    北京市政府储备肉将于5月5日至7月4日在各大超市正式推出。昨天,《北京晨报》的记者走访了几家超市,发现政府补贴的8种新鲜猪肉平均价格下降了2.5元/公斤。降价后,猪肉销售也大幅增加,涨幅约30%。第一批冷冻猪肉因价格低廉而受到公众欢迎,家乐福八家店的冷冻猪肉销量增长了约80%。

    冷冻猪肉超市忙着预订

    昨天早上,在京客隆官庄店的肉类销售区,可以看到几个显眼的红色布告栏。在“北京市政府补贴猪肉销售点”的标志下,列出了补贴前后零售价格的详细比较。现场的许多市民正忙于挑选和称重。市民张大妈打算买些肉馅回家包饺子。“现在的价格比以前便宜两三美元。降价幅度仍然很大。”

    在肉类销售区,记者看到第一次投放市场的预留冻肉2号(瘦肉前腿肉)和4号(瘦肉后腿肉)分别在冰柜中销售。“一公斤肉可以便宜9元,这太浓了!它过去卖两公斤肉,但现在可以卖三公斤了。”一个大爷正在说话,他从冰箱里拿起一块冷冻肉。

    记者走访超市,发现虽然市场上很少出售冷冻猪肉,但许多市民也赞成这种猪肉。京客隆官庄店生鲜区负责人表示,由于冷冻猪肉是第一次销售,他们第一天就订购了100公斤。因此,他们没想到会有太多的顾客来购买。下午,他们又下了一个紧急订单。上周末,他们的冷冻猪肉销量继续上升,上周五约为130公斤,截至昨日下午6点约为150公斤,增幅为40%至50%。

    据家乐福相关官员称,家乐福八家超市销售冷冻猪肉,第一天销售额约1000公斤,第二天1780公斤,增长近80%。

    补贴新鲜猪肉以促进销售

    这一次北京市政府增加了冷冻猪肉储备,并向京客隆和朝什法等8家连锁超市旗下的121家商店或超市投放了5万公斤,主要是两种瘦肉型前腿肉和瘦肉型后腿肉。此外,通过“北京市政府补贴猪肉”的方式,555家商场或大卖场降低了8种普通鲜猪肉的零售价格。这8种新鲜猪肉包括瘦肉、里脊、前尖、后尖、瘦肉馅、普通肉馅、五香猪肉和腔棘鱼(不包括纯排骨)。

    8种新鲜猪肉的降价标准为5元/公斤。一旦价格下跌,销售量就会增加。家乐福方庄店负责人告诉记者,自5月5日市政府正式开始监管以来,肉类销售区的顾客数量大幅增加,尤其是生鲜区。“今天我们运送了1.5吨新鲜肉类产品。正常情况下,向我们周围的顾客提供购买是没有问题的。与以前的价格相比,8种新鲜产品的价格降低了2.5元,2种冷冻产品的价格降低了4.5元。相关迹象已经形成。”

    根据信息,家乐福有20家店铺参与鲜肉补贴。从昨天的销售额来看,猪肉销售额比平时增长了3%到50%。

    据物美相关官员称,物美以前每天销售大约40吨猪肉。在该政策实施的第一天,补贴肉的销量逐月增长65%,同比增长48%。北京科龙补贴的新鲜猪肉销售额也增长了约40%。

    补贴肉类给公民带来了好处。这会引发餐饮企业在超市囤积吗?家乐福和物美集团官员表示,目前还没有发现中小餐馆或批发商大量购买补贴肉类,因此目前没有必要制定采购限制措施。

    (资料来源:北京晨报,作者:陈林)

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