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天津水产市场:中秋尝鲜大闸蟹价格亲民
  • 发布时间:2020-01-23
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    每年中秋节是品尝大闸蟹的好时机。阳澄湖大闸蟹今年的开放时间预计在9月20日左右。尽管天津居民的中秋节餐桌上很难看到正宗的阳澄湖大闸蟹,但一些经销商已经开始销售在江浙其他水域成熟较早的大闸蟹。同时,天津水产品批发市场也将在9月份逐步出售天津周边养殖的大闸蟹。中秋节期间,居民可以品尝一些新鲜螃蟹。

    昨天,记者走访了天津几家往年出售大闸蟹的经销商商店。只有一家商店开始预售大闸蟹优惠券,送货时间暂定为9月初。“它应该能赶上中秋节,今年大闸蟹的质量比去年好。”商店的销售人员说,目前销售的螃蟹优惠券大多是200-300元的螃蟹特价。真正优质的大闸蟹需要等待一段时间。

    虽然天津大闸蟹经销商还没有开始大规模销售,但在这个城市的许多水产品批发市场都可以看到大闸蟹,“它们都是从江浙一带私人承包湖泊中打捞出来的螃蟹,质量与阳澄湖没有太大区别。”红旗水产品批发市场的一名商贩说,目前出售的大闸蟹体积仍然相对较小,也就是说,应该尝试一些新鲜的,但肉质大闸蟹应该在中秋节前后上市。

    关于大闸蟹在一些水域的早期上市,该市红旗水产品批发市场相关负责人表示,由于今年天气凉爽,非常适合大闸蟹的生长。今年的大闸蟹比往年成熟得早。“去年夏天,天气太热,连续多日温度超过40℃,许多大闸蟹主产区水温过高。大闸蟹不仅太小,而且存活率不高。许多螃蟹没有完成最后一次剥壳,但是今年的水温非常适合大闸蟹的生长。”今年的阳光特别好,没有持续的高温,雨水充足,这为大闸蟹的生长提供了良好的自然条件。与前几年相比,今年的大闸蟹绝对质量更好,肉质更好。当谈到七里海等地大闸蟹产量时,负责人预测该地产大闸蟹产量将增长30%左右。

    随着大闸蟹产量的增加,其销售价格将不再是“横向”的。在本市批发市场,2只雌蟹的批发价在40元左右,2.5只雌蟹的批发价在65元左右,比去年下降了10%以上。“数量越多,价格自然会下降,公共资金消耗越少,总步行量肯定会下降很多,价格也会更加人性化。”业内分析指出。

    值得注意的是,今年大闸蟹不仅会出现“量大价低”的局面,而且螃蟹优惠券团购业务也会大幅萎缩。“过去,团购占总业务量的60%,有3000笔交易,轻松赚了几十万元。然而,去年中央政府限制“三大上市公司”的消费后,团购业务下降了40%,今年可能只占总业务的10%。一家大闸蟹经销商表示,今年螃蟹优惠券的销量估计比去年下降了近80%。

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