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教你在家做好吃的鱼香茄子,不油炸也不发黑,鲜香味美,营养解馋

来源:www.mycollegeoptions.cn 点击:624

2019-08-29 23: 17: 12 Herma Food

茄子的这种方法太香了,颜色是红色和明亮,充满了鱼,它特别省油!

秋天越来越冷,秋天的茄子在市场上,它们必须是三元一斤。然而,我买了这个国家的阿姨的茄子,一斤一斤,总是陈旧,味道不好,杀虫剂少。茄子通常是冷煮或煮熟的。调味料可以很美味。今天,我们可以改变吃的方式,制作鱼味茄子,美味。

说到吃茄子的方式,我的家人只认识到酸甜脆的茄子和鱼腥茄子。作为川菜的着名菜肴之一,鱼味茄子是四川菜的代表性鱼类菜肴。对于鱼味猪肉,鱼味茄子的主要成分是豆酱,与其他香料一起食用。味道浓郁而悠长,回味悠长,回味无穷。它也被称为“玉香茄子”。

通常在餐厅制作的鱼味茄子是油炸的,然后油炸然后加厚。莲花妈妈不喜欢在家里浪费油,也不喜欢把大量的油炸到,只需要在锅前加一步炒,加入一些盐来制作它,就可以避免茄子油的吸收,无论是素食还是红烧,适合油都好吃。

今天,我母亲将分享这种油性较低的鱼味茄子。颜色红色和明亮,有各种口味,如酸甜咸辣。它特别开胃,可以一餐吃。茄子必须在锅前加入此步骤,使茄子不吸油,不变色,美味可口,让我们来看看详细的做法,请仔细阅读过程和提示!

鱼柚子条

[配料]:3个茄子,15克大蒜,10克生姜,5克大葱,1.5汤匙酱油,1勺米醋,1勺白糖,1勺番茄酱,1勺蚝油,3勺水,豆沙和切碎的辣椒酱

制作过程:

1.将茄子去皮,切成两半,切成5厘米长的条,放入锅中,撒上小汤匙,搅拌10分钟,然后挤水备用。

2,生姜,大蒜切成薄片,葱,切碎的葱,葱和葱都开放。

3,准备一个空碗调整鱼露:2匙酱油,1勺米醋,1勺白糖,适量番茄酱,1勺蚝油,3勺水,搅拌均匀

4,火锅冷油,加葱段,生姜和大蒜,香,加入1茶匙豆瓣酱和蚝油,炒辣味

5.将腌好的茄子加入油炸约3分钟

6.将准备好的鱼香汁倒入锅中,煨至咸味酱汁,均匀翻炒,油色鲜艳,红润,味道极佳。

7,在锅外,放一些切碎的葱做点缀,所以它看起来像各种口味和香味,开胃。刚刚从锅中取出的鱼味茄子,鲜红色,香气扑鼻,葱花绿葱。你看它时非常好吃。保证桌上有两碗米饭。

妈咪小贴士:

1,茄子最好是紫色皮肤的那种茄子,看起来更好看。

2,茄子必须在锅前腌制,挤出水,使加工后的茄子不会吸油,这一步非常重要。它也可以浸泡在盐水中以防止变色和变黑,并且它特别容易烹饪。

3,因为茄子已经在盐水中腌制了,并且放上豆瓣酱,酱油等,都含有盐分,所以在烹饪过程中,根据情况,根据情况加盐。

当我准备鱼酱时,加入番茄酱和蚝油,味道更香。

5,如果你不能吃辣的朋友,你可以用腌辣椒酱代替腌辣椒。

我是一位母亲,一位热爱食物,热爱分享,热爱生活的母亲。图片都是原创的,必须对抄袭进行调查。感谢您的阅读和支持,更多的家庭烹饪做法,请关注“Homa美食”!如果您喜欢我的分享,欢迎喜欢,收集和转发给更多的朋友。如果您有更好的分享方式,欢迎评论,相互学习,交流想法!

茄子的这种方法太香了,颜色是红色和明亮,充满了鱼,它特别省油!

秋天越来越冷,秋天的茄子在市场上,它们必须是三元一斤。然而,我买了这个国家的阿姨的茄子,一斤一斤,总是陈旧,味道不好,杀虫剂少。茄子通常是冷煮或煮熟的。调味料可以很美味。今天,我们可以改变吃的方式,制作鱼味茄子,美味。

说到吃茄子的方式,我的家人只认识到酸甜脆的茄子和鱼腥茄子。作为川菜的着名菜肴之一,鱼味茄子是四川菜的代表性鱼类菜肴。对于鱼味猪肉,鱼味茄子的主要成分是豆酱,与其他香料一起食用。味道浓郁而悠长,回味悠长,回味无穷。它也被称为“玉香茄子”。

通常在餐厅制作的鱼味茄子是油炸的,然后油炸然后加厚。莲花妈妈不喜欢在家里浪费油,也不喜欢把大量的油炸到,只需要在锅前加一步炒,加入一些盐来制作它,就可以避免茄子油的吸收,无论是素食还是红烧,适合油都好吃。

今天,我母亲将分享这种油性较低的鱼味茄子。颜色红色和明亮,有各种口味,如酸甜咸辣。它特别开胃,可以一餐吃。茄子必须在锅前加入此步骤,使茄子不吸油,不变色,美味可口,让我们来看看详细的做法,请仔细阅读过程和提示!

鱼柚子条

[配料]:3个茄子,15克大蒜,10克生姜,5克大葱,1.5汤匙酱油,1勺米醋,1勺白糖,1勺番茄酱,1勺蚝油,3勺水,豆沙和切碎的辣椒酱

制作过程:

1.将茄子去皮,切成两半,切成5厘米长的条,放入锅中,撒上小汤匙,搅拌10分钟,然后挤水备用。

2,生姜,大蒜切成薄片,葱,葱花,葱和葱都开。

3,准备一个空碗调整鱼露:2匙酱油,1勺米醋,1勺白糖,适量番茄酱,1勺蚝油,3勺水,搅拌均匀

4,火锅冷油,加葱段,生姜和大蒜,香,加入1茶匙豆瓣酱和蚝油,炒辣味

5.将腌好的茄子加入油炸约3分钟

6.将准备好的鱼香汁倒入锅中,煨至咸味酱汁,均匀翻炒,油色鲜艳,红润,味道极佳。

7,在锅外,放一些切碎的葱做点缀,所以它看起来像各种口味和香味,开胃。刚刚从锅中取出的鱼味茄子,鲜红色,香气扑鼻,葱花绿葱。你看它时非常好吃。保证桌上有两碗米饭。

妈咪小贴士:

1,茄子最好是紫色皮肤的那种茄子,看起来更好看。

2,茄子必须在锅前腌制,挤出水,使加工后的茄子不会吸油,这一步非常重要。它也可以浸泡在盐水中以防止变色和变黑,并且它特别容易烹饪。

3,因为茄子已经在盐水中腌制了,并且放上豆瓣酱,酱油等,都含有盐分,所以在烹饪过程中,根据情况,根据情况加盐。

当我准备鱼酱时,加入番茄酱和蚝油,味道更香。

5,如果你不能吃辣的朋友,你可以用腌辣椒酱代替腌辣椒。

我是一位母亲,一位热爱食物,热爱分享,热爱生活的母亲。图片都是原创的,必须对抄袭进行调查。感谢您的阅读和支持,更多的家庭烹饪做法,请关注“Homa美食”!如果您喜欢我的分享,欢迎喜欢,收集和转发给更多的朋友。如果您有更好的分享方式,欢迎评论,相互学习,交流想法!

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